Brambilla / Serrani
Carnaroli Expo Edition
La ricetta del risotto dei Fratelli Costardi per l'Expo Milano 2015, con caffè, Grana Padano e birra.
06 Maggio, 2015
ingredienti
Riso
700 g, carnaroli in Expo
Caffè
polvere, Kafa
Sale
di Cervinia
Pepe
aromatico di Sarawaka
Burro
80 g
Grana Padano
60 g
Grana Padano
300 g, taglio sartoriale 27 mesi
Panna
150 g, Elena
Birra
1 l, Moretti Gran Cru
Sedano
Carote
Cipolle
Preparazione
Procedere alla preparazione di un classico risotto.
Precedentemente preparare la crema di Grana Padano 27 mesi e la riduzione di birra.
Ricette anti spreco | Why Waste?
CERCA RICETTE
OPPURE Scopri tutte le categorie