Club sandwich al pollo e uova

Per preparare il club sandwich, secondo la ricetta originale, lava e asciuga le foglie di lattuga con una centrifuga per verdure.

Lava cetriolo e pomodoro e taglia il tutto a fettine sottili.

Sciacqua la carne sotto l'acqua corrente fredda.

Tamponala con carta da cucina, tagliala a metà e allargala un poco con un batticarne.

Poi falla indorare da ogni lato per 2-3 minuti nell'olio caldo.

Insaporisci con sale, pepe e polvere di paprica e passa la carne in un piatto.

Metti la pancetta in padella e friggila a fiamma alta.

Appena e croccante falla sgocciolare su carta da cucina.

Friggi le uova ad occhio di bue e arrostisci il pane.

Disponi 4 fette di pane sul piano di lavoro ed inizia a farcire con foglie di insalata, continua con il cetriolo, pomodoro, bacon, petto di pollo e finisci con l'uovo, sale e pepe.

Copri con la seconda fetta di pane.

Taglia a tramezzino, ferma con degli stecchini di legno e porta subito in tavola: la ricetta originale del club sandwich, qui proposta nella variante con cane di pollo, è pronta per essere gustata.