Panino al tonno marinato in Teriyaki
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Tra le ricette di panini più sfiziose dell'estate, come non provare questo panino al tonno marinato in Teriyaki? Un panino fresco con un tocco giapponese.
11 Giugno, 2014
ingredienti
Tonno
4 fette, circa 150 g ciascuna
Salsa Teriyaki
Carote
2
Ravanelli
4
Lattuga
4 - 8 foglie
Peperoni
1, rosso
Germogli
a piacere
Sale
Pepe
macinato fresco
Olio di Semi
Limoni
1 cucchiaio di succo
Panini
4, freschi, tagliati in due parti
Preparazione
Condite ogni fetta di tonno con 2-3 cucchiai di salsa teriyaki e marinatele per circa 1 ora in frigorifero.
Sbucciate le carote e affettatele a fettine sottilissime per la lunghezza.
Lavate i ravanelli e tagliateli a fettine.
Lavate il peperone, tagliatelo a metà, eliminate i semini e tagliatelo a strisce lunghe.
Mescolate le carote, il peperone ed i ravanelli con 1 cucchiai d'olio ed il succo di limone, sale e pepe.
Lavate le foglie di lattuga e fatele sgocciolare bene, eventualmente centrifugatele.
Lavate e fate sgocciolare bene i germogli.
Fate sgocciolare il tonno.
Riscaldate 2 cucchiai d'olio in una padella capiente e mettetevi a friggere il tonno sgocciolato per circa 2-3 minuti da ambo i lati.
Riempite i panini con 1-2 foglie di lattuga, il tonno, carota, peperone e ravanelli ed infine con i germogli.
Servite subito.
