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Biscotti al cioccolato per colazione

Una ricetta dei biscotti al cioccolato semplice quanto gustosa: ecco come preparare dei dolcetti sfiziosi, perfetti per la colazione.

22 Agosto, 2022
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Tipo di Piatto

Stile Alimentare

porzioni

8

Tempo Totale

2 HR 45 MIN

ingredienti

Cioccolato
125 g, fondente
Burro
50 g, morbidissimo
Zucchero di Canna
75 g
Zucchero Vanigliato
1 cucchiaio
Sale
1 pizzico
Uova
1
Farina
150 g
Polvere di Cacao
2 cucchiai
Lievito
1 cucchiaino, in polvere
Latte
3-4 cucchiai
Zucchero a Velo
75 g

Preparazione

Ricetta dei biscotti al cioccolato, semplice e gustosa

Step 1

Per preparare gustosi biscotti al cioccolato tritare grossolanamente il cioccolato e farlo sciogliere a bagnomaria.

Step 2

Sbattere con le fruste il burro insieme allo zucchero, lo zucchero vanigliato e il sale.

Step 3

Aggiungere l'uovo e il cioccolato liquido. A questo punto incorporare la farina, il cacao, il lievito per dolci e il latte.

Step 4

L'impasto deve risultare piuttosto secco: se necessario aggiungere ancora un poco di farina.

Step 5

Mettere l'impasto coperto in una scodella e farlo riposare in frigorifero per almeno 2 ore.

Step 6

Preriscaldare il forno a 180° C con ventilazione. A questo punto formare con l'impasto delle palline di circa 2 cm di diametro, appiattirle un poco e passarle da una parte nello zucchero a velo.

Step 7

Trasferirle quindi su una placca da forno ricoperta con carta forno.

Step 8

Cuocere per circa 15 minuti, quindi far raffreddare i biscotti al cioccolato su una griglia per dolci.

Conservazione

Per la perfetta conservazione dei vostri biscotti al cioccolato si consiglia l’utilizzo di biscottiera in latta o in vetro che – da sempre – rappresenta la soluzione ideale: mantiene tutte le caratteristiche dei biscotti dando al contempo un tocco di stile alla cucina. Un trucchetto? Se scegliete un barattolo in latta, ricoprite l’interno con la carta forno: in questo modo i vostri dolcetti non acquisiranno quel fastidiosissimo retrogusto metallico

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