Biscotti al cioccolato per colazione

Ricetta dei biscotti al cioccolato, semplice e gustosa

Step 1

Per preparare gustosi biscotti al cioccolato tritare grossolanamente il cioccolato e farlo sciogliere a bagnomaria.

Step 2

Sbattere con le fruste il burro insieme allo zucchero, lo zucchero vanigliato e il sale.

Step 3

Aggiungere l'uovo e il cioccolato liquido. A questo punto incorporare la farina, il cacao, il lievito per dolci e il latte.

Step 4

L'impasto deve risultare piuttosto secco: se necessario aggiungere ancora un poco di farina.

Step 5

Mettere l'impasto coperto in una scodella e farlo riposare in frigorifero per almeno 2 ore.

Step 6

Preriscaldare il forno a 180° C con ventilazione. A questo punto formare con l'impasto delle palline di circa 2 cm di diametro, appiattirle un poco e passarle da una parte nello zucchero a velo.

Step 7

Trasferirle quindi su una placca da forno ricoperta con carta forno.

Step 8

Cuocere per circa 15 minuti, quindi far raffreddare i biscotti al cioccolato su una griglia per dolci.

Conservazione

Per la perfetta conservazione dei vostri biscotti al cioccolato si consiglia l’utilizzo di biscottiera in latta o in vetro che – da sempre – rappresenta la soluzione ideale: mantiene tutte le caratteristiche dei biscotti dando al contempo un tocco di stile alla cucina. Un trucchetto? Se scegliete un barattolo in latta, ricoprite l’interno con la carta forno: in questo modo i vostri dolcetti non acquisiranno quel fastidiosissimo retrogusto metallico