Marmellata di Melone su pane integrale e formaggio

Marmellata di melone su pane integrale e formaggio

Per la marmellata di melone

Tritate la polpa di melone e versatela in un tegame, aggiungete il succo e la buccia di lime e di arancia.

Versate lo zucchero, date una mescolata e schiacciate il tutto.

Metteti i fiori di lavanda in un sacchetto per spezie, chiudetelo con filo da cucina e aggiungetelo al melone schiacciato.

Portate all'ebollizione. Fate bollire a fiamma viva per circa 5 minuti mescolando continuamente.

Tirate fuori il sacchetto con la lavanda e versate la marmellata in una scodellina.

Fate raffreddare.

Preparate delle fettine di pane con formaggio fresco e marmellata.

Consigli:

Se volete conservare la marmellata per un periodo più lungo versatela in un barattolo di vetro, chiudeletelo bene, poi passatelo in un luogo buio e fresco.