Insalata con Avocado, Cipolle Novelle e Carote

Lavare la lattuga, mondarla e spezzettarla.

Sbucciare gli avocado, dividerli a metà, eliminare il nocciolo e tagliarli grossolanamente a dadini.

Sbucciare le carote e tagliarle a fette fini.

Lavare e mondare le cipolle novelle e tagliarle ad anelli.

Mescolare bene lo yogurt con succo di limone, olio d’oliva e zucchero e insaporire con sale e pepe.

Mescolare insieme gli ingredienti dell’insalata e distribuirli in ciotole.

Sgocciolarvi sopra la salsa per insalata, insaporire con pepe appena macinato e servire.