Babà

Per preparare il babà secondo la ricetta originale, unite in un robot da cucina la farina, il lievito di birra, il latte, un pizzico di sale e le uova.

Amalgamate lo zuccero e il burro e aggiungetelo un po’ per volta nel robot.

Lasciate riposare l’impasto coperto con pellicola in luogo fresco per 2 ore.

Versate l’impasto in bicchierini da forno e cuocete per 20 minuti a 180°C.

Preparate uno sciroppo cuocendo per qualche minuto l’acqua, il limoncello e lo zucchero.

Immergete i babà dentro lo sciroppo e, prima di servirli, lasciateli raffreddare.