Bunet
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Una ricetta passo passo per preparare il bunet, dolce tipico della tradizione gastronomica piemontese: ecco come gustare questo dessert a base di cioccolato.
30 Settembre, 2013
ingredienti
Zucchero
2 cucchiai
Acqua
Uova
4
Zucchero
6 cucchiai
Latte
500 ml
Cacao
2 cucchiai, amaro
Rum
30 ml
Amaretti
50 g
Preparazione
Per il caramello scaldate 2 cucchiai di zucchero e poca acqua, poi foderate gli stampini per dolci con il composto e metteteli da parte a riposare.
Amalgamate in una terrina 4 uova, 6 cucchiai di zucchero e mescolate bene, aggiungendo 500 ml di latte, 2 cucchiai di cacao amaro, 30 ml di rhum e 50 g di amaretti, se li avete, oppure altri biscotti secchi sbriciolati.
Versate quindi il composto dentro gli stampini per dolci e infornate a bagnomaria a 180°C per 30 minuti.
Fate riposare in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.
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