Crumble di rabarbaro e lamponi
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Un delizioso dolce a base di rabarbaro e lamponi: date un occhio alla ricetta di questo crumble e portate a tavola un dessert diverso dal solito.
10 Marzo, 2017
ingredienti
Rabarbaro
500 g, di coste
Lamponi
200 g
Zucchero
3 cucchiai
Lime
1/2, il succo
Zucchero di Canna
125 g
Avena
150 g, fiocchi
Farina
60 g
Burro
100 g, liquido e per ungere
Cannella
1 cucchiaino, in polvere
Preparazione
Crumble Rabarbaro e Lamponi
Per preparare il vostro Crumble di Rabarbaro e Lamponi riscaldate il forno a 160° C con ventilazione.
Sbucciate le coste di rabarbaro con un pelapatate e tagliatele a pezzi di circa 3 cm di lunghezza.
Sciacquate con delicatezza i lamponi e fateli sgocciolare bene.
Ungete uno stampo spalmandovi una noce di burro e riempitela con il rabarbaro ed i lamponi.
Spolverizzate con lo zucchero e pillottate con il succo di lime.
Mescolate i fiocchi d'avena con lo zucchero di canna, la farina e la cannella.
Dopodichè aggiungete il burro liquefatto e impastate il tutto fino a ricavarne delle grosse briciole.
Cospargete la frutta con le briciole e fate indorare nel forno caldo per circa 25 minuti.
Servite il crumble di rabarbaro e lamponi ben caldo, eventualmente con un cucchaio di panna montata a persona.
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