
Dolce con lime al tofu delicato
Delizioso e leggero dolce al tofu aromatizzato al lime: cosa aspettate a provarlo? Date un occhio alla ricetta e agli ingredienti.
ingredienti
Preparazione
Dolce al tofu: come realizzarlo a base di lime
Riscaldate il forno a 160° C con ventilazione.
Fate sciogliere il burro e fatelo raffreddare.
Grattugiate la buccia della lime, poi tagliate a metà la lime e spremetela.
Mettete il tofu sgocciolato in un mixer e riducetelo in purea, poi mescolatelo con le uova, lo zucchero e lo zucchero vanigliato.
Aggiungete il burro raffreddato e sbattete il tutto per circa 5 minuti con le fruste elettriche.
Mescolate le due farine con il lievito ed incorporatele insieme con il succo di limetta alla crema con il tofu.
Versate l'impasto in uno stampo a cassetta (di 30 cm) unto con il burro ed infarinato.
Fate cuocere per circa 50 minuti.
Fate intiepidire il dolce al tofu, poi capovolgetelo e fatelo raffreddare su una griglia per dolci.
Fate una glassa con lo zucchero in polvere ed il succo di lime e spennellatela sul dolce.
Guarnite con la julienne di lime.
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