Praline crudiste (bliss balls) al cacao

Praline crudiste (bliss balls) al cacao, ricetta raw e vegana

• Per preparare le bliss balls al cacao, deliziose praline crudiste e vegane, iniziate mettendo in ammollo gli anacardi per circa 4 ore in acqua fredda.
• In una padella antiaderente, tostate il grano saraceno a fiamma viva mescolando.
• Versatelo in una scodella e fatelo raffreddare.
• Scolate gli anacardi e fateli sgocciolare su carta da cucina.
• Versate i datteri e gli anacardi insieme al cacao in polvere, sale, estratto vaniglia, 2 cucchiai di olio di cocco e 2 cl di rum in un mixer e tritate finemente il tutto.
• Se necessario unite ancora un poco di olio di cocco o di rum fino a ricavarne un composto liscio e malleabile.
• Unite i semi di chia impastando.
• Formate circa 25 palline con le mani inumidite.
• Fate passare le praline nel cacao.
• Lasciate riposare le bliss balls nel frigorifero per 3-4 ore: le praline crudiste al cacao sono pronte per essere gustate.

Vi abbiamo ingolosito? Se volete provare altre praline al cacao, non perdete questa versione delle classiche bliss balls alla barbabietola e lampone.

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