Prugne fritte in pastella con lo zucchero a velo

Dolci e semplici: sono le prugne fritte con zucchero a velo. Un dessert a base di frutta facile e divertente.

01 Agosto, 2017

Preparazione

Prugne Fritte: la ricetta

Dividete le uova. Mescolate la farina con il vino e aggiungete i tuorli, il burro e la vaniglia.

Montate a neve i tuorli con un pizzico di sale e aggiungendo a poco a poco lo zucchero, poi incorporateli alla pastella con il vino.

Riscaldate l'olio in una friggitrice o in un tegame capiente a 170° C.

Immergete le prugne (per porzione) nella pastella, fatele sgocciolare un poco e fatele indorare nell'olio per 2-3 minuti.

Poi fatele sgocciolare su carta da cucina.

Servite le prugne fritte in pastella e finite con un po' di zucchero a velo.

Ricetta

Questa ricetta firmata da Takahiko Kondo, sous chef del ristorante Osteria Francescana, è un ottimo metodo per usare gli

Ricetta

Questa semplice ricetta di Takahiko Kondo, sous chef del ristorante Osteria Francescana, trasforma le croste di Parmigian

Ricetta

Lo chef Francesco Vincenzi di Franceschetta58 a Modena, utilizza la pasta avanzata, la carne e le verdure cotte per creare la sua v

Ricetta

Karime Lopez, chef del ristorante Gucci Osteria da Massimo Bottura a Firenze, spiega come trasformare gli scarti di verdure in una

Ricetta

Lo chef Francesco Vincenzi di Franceschetta58, a Modena, spiega in questa ricetta anti spreco come utilizzare le croste del pane e

Ricetta

La ricetta delle empanadas di Jessica Rosval, chef di Casa Maria Luigia, è un modo delizioso di utilizzare gli avanzi che abbi

Ricetta

La chef Jessica Rosval, di Casa Maria Luigia, propone una ricetta semplice per utilizzare il grasso della carne, una parte solitame

Prugne fritte in pastella con lo zucchero a velo