Zaleti

Per preparare i biscotti zaleti a casa vostra, versate in una terrina la farina di mais, la farina bianca, lo zucchero, il burro, l'uvetta, i pinoli, il lievito in polvere, due uova, un bicchiere di latte e la scorza grattugiata di un limone.

Impastate il tutto ben bene, poi ricavate dei biscotti dalla forma romboidale e disponeteli su una placca da forno.

Infornateli a 180°C per 30 minuti circa: gli zaleti sono pronti per essere gustati.