Apple Forest

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Apple Forest

Thomas Martini dell' Harry’s Bar pensa a un cocktail estivo a base di vodka, succo di mela e Ferrari. Ecco gli ingredienti e il procedimento.

10 Aprile, 2017
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porzioni

1

ingredienti

Vodka
3 cl VKA Vodka
Mela
2 cl, succo
Ferrari
4 cl Ferrari Maximum Brut
Marmellata
1 Spoon Marmellata di Mela e Abete Maestà della Formica
Zucchero
0,10 liquido

Preparazione

Tecnica: Shake and Strain

Bicchiere: Mela svuotata e congelata

Drink estivo, in stile Tiki, che richiama i sentori e i profumi della natura. Gli ingredienti, dopo essere stati shakerati, vengono filtrati all' interno di una mela precedentemente svuotata e congelata, come a volerne ricreare la polpa. Il succo e la marmellata di mela ricordano l’essenza del frutto, reso però brioso ed accattivante dall'aggiunta di Ferrari Brut. La vodka VKA conferisce carattere al cocktail e l'affumicatura del ramoscello di abete vi trasporterà verso luoghi incontaminati.