Teatro delle Ombre
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Daniele Cancellara del Rasputin di Firenze pensa ad un cocktail a base di gin, rosolio di bergamotto e tè Nero per la Florence Cocktail Week.
14 Marzo, 2017
Stile Alimentare
porzioni
1
ingredienti
Gin
4 CL, Sabatini London Dry Gin
Tagliatella Nardini
2,5 cl
Bitter
2 cl, Bianco Nunquam
Rosolio di Bergamotto
0,5 cl, Italicus
Tè
2 cl, Nero Affumicato Lapsang Souchong
Preparazione
Tecnica: Stir & Strain
Bicchiere: Tumbler Basso
Ispirato ad uno dei più grandi viaggiatori della storia, Marco Polo, questo cocktail vuole essere un viaggio immaginario che parte dalle grandi eccellenze italiane per giungere fino alla tradizione cinese del tè Lapsang. Il nome stesso, Teatro delle Ombre, attinge alla tradizione teatrale della terra del dragone rosso, dove le note affumicate del tè avvolgono di mistero, come ombre, appunto, le botaniche del gin e gli aromi della grappa infusa.
