Salmerino, dashi al pino mugo e gemme di abete

Una ricetta con salmerino al pino mugo preparata dalla coppia di chef Oliver Piras e Alessandra Del Favero, del ristorante Aga: ecco come si prepara.

18 Febbraio, 2016

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Questa semplice ricetta di Takahiko Kondo, sous chef del ristorante Osteria Francescana, trasforma le croste di Parmigian

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Lo chef Francesco Vincenzi di Franceschetta58 a Modena, utilizza la pasta avanzata, la carne e le verdure cotte per creare la sua v

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La chef Jessica Rosval, di Casa Maria Luigia, propone una ricetta semplice per utilizzare il grasso della carne, una parte solitame

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